✦ Ateliers de boulangerie artisanale
Découvrez le plaisir simple et profond de faire son pain, ses viennoiseries et ses pâtisseries maison. Des ateliers conviviaux, à petite échelle, pour apprendre avec les mains et repartir avec de vraies recettes de vie.
Maximum 6 participants par atelier pour un apprentissage personnalisé et bienveillant.
Farines bio, levains naturels, beurres de qualité — des bases nobles pour de belles recettes.
Repartez avec les fiches recettes complètes pour reproduire vos créations à la maison.
Nos ateliers
Des sessions accessibles aux débutants comme aux initiés, du pain au levain aux croissants feuilletés.
Apprenez à cultiver votre levain, pétrir, façonner et cuire un pain de tradition avec une belle croûte caramélisée.
Le feuilletage n'a plus de secrets — réalisez des croissants au beurre dorés, des pains au chocolat et des roulés à la cannelle.
Cakes moelleux, muffins, madeleines et financiers — des classiques de la pâtisserie française à maîtriser chez soi.
Témoignages
« J'avais toujours peur de la boulangerie — trop technique, trop long. Séverine a tout démystifié avec une patience incroyable. J'ai refait mon levain deux fois depuis ! »
« L'atelier viennoiseries était absolument magique. On a ri, on a appris, et on est repartis avec nos croissants encore chauds. Un moment précieux à offrir ou à se faire plaisir. »
« Atmosphère super chaleureuse, petit groupe ce qui est top. Séverine explique tout avec précision sans jamais être condescendante. J'y retourne le mois prochain ! »
Suivez les coulisses des ateliers, les fournées du week-end et les trouvailles de saison.
@sevlambert
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